男方應備聘品       

男方聘禮一般可分為6件禮或是12件禮，皆擺在俗稱「辦盤」的紅木盒上，12禮包括大餅、西餅、四色糖、米香餅、香燭禮炮、金飾聘金頭尾六項，再加其他。現在人為了省事，雙方溝通後可用紅包代替，紅包上寫明名稱。另外要準備禮單，即註明行聘聘金、飾金、禮品之明細清單。

◆六禮

1.  大餅：漢餅，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，大多以斤計算，數量愈大愈體面。

2. 西餅：即西式禮餅。

3. 米香餅：中式小餅，取米香的台語諧音「吃米香嫁好ㄤ」，意喻吃了男方送的餅，等於嫁了好老公。

4. 禮香炮燭：訂喜餅會送。禮香用「無骨透腳青禮香」，禮炮用大鞭炮和大火炮，近年多採用環保鞭炮取代，禮燭是成對龍鳳燭。

5. 四色糖 (桔餅，冬瓜糖，冰糖，龍眼)：訂喜餅會送。褔圓則代表新郎的眼睛,女方不能收，只能偷兩顆給新  娘吃，表示自此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩子。

6. 聘金、金器首飾、頭尾：

+聘金分「大聘」及「小聘」，「大聘」通常用來顯示男方的面子，而「小聘」則為一般行聘。女方通常是收小聘退大聘。

+金器首飾一般多由準婆婆打點，當作給媳婦的見面禮。婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。

+頭尾現在大部分都是買成套新娘的內衣、衣服、皮包、皮鞋等成套配飾等。有禮俗是說要連續穿七天新衣服，可以一次買七套，聽起來很讚!!     

◆除了上數六禮，可再加其他成十二禮

*豬：全豬、半豬或豬腿，可以用一條火腿聊表心意，通常女方會分切來送給參加婚禮的女方親友。

*麵線：象徵「美滿姻緣一線牽」，祝福新人婚姻幸福。延年益壽、福澤綿長。

*酒：兩打好酒，讓女方敬拜祖先，象徵全年平安順利。

*閹雞、鴨母：各六隻，象徵婚姻永固。

*鮮魚生雞：各六隻，象徵年年有餘、朝氣蓬勃。

*早生貴子：包括紅棗、花生（長生果）、桂圓、蓮子。

*米、糖：斗 二米 （12斤，用米袋裝）、糖仔路（紅糖2包）。 供女方做湯圓之用，取其團圓美滿之意。

*伴頭花／洗手雞＋酒１瓶＋酒壺： 伴頭花大多準備石榴花或蓮招花

女方回禮

回禮之禮品擺入男方「行聘禮品」取出後的紅木盒內。準備禮單，註明回禮禮品12項。若聘金退回或只收小定，媒人自女方家長手中接下，轉交男方家長，放入聘金盒中。

◆十二禮

即頭尾，女方送男方之從頭到尾之用品12件，含：皮鞋、西裝、皮帶、領帶、手錶、皮包、領夾袖扣、襯衫、帽子、金飾、襪子、手帕 (所有的口袋、皮夾、皮包皆須放置紅包)

◆回送部分男方聘禮

*金炮燭回禮一盒。

*禮餅回贈數盒（回贈盒數數量為雙數）。

*四色糖回禮一盒。

*福圓即桂圓，只取兩顆，其餘回禮。

*洋火腿、麵線、酒等禮品，可收一半，退回一半。

*米 ：若用米袋裝則回禮時，米袋留一點米及放一個紅包或不留放一紅包。

*閹雞六隻應退回三隻（無三不成禮）。

*鮮魚六條應退回三隻（無三不成禮）。

*豬肉女方可照單收，但帶骨部分須退回。

◆傳統回禮

*油麻菜籽，生炭，藤心，棉（花），袋仔絲，緣錢-放一紅盒內。

-生炭：取炭火越燒越熱的意思，象徵新人的愛情越來越旺。

-穀或麥：穀與麥都是主食，象徵女方出嫁之後可以過著衣食無憂的生活。

-緣錢：緣線是用鉛製成的圓形薄片，像個銅板一樣，由於鉛的台語音與緣相同，象徵新娘與婆家的每個人結好緣，能和大家相處愉快。

*肚圍：用圍巾疊成肚兜，放入手帕與紅包，代表女方希望新郎將來能夠事業順利、財源滾滾不斷。

*黑砂糖：女方送給男方黑砂糖「泡甜茶」，希望討好每個婆家的人，不會為難新娘。

*蓮蕉花、芋葉：蓮蕉花和竽葉都是繁殖力極強的植物，象徵新人結婚之後，能多子多孫多福氣。

*男方如送『伴頭花&洗手雞加酒1瓶』，女方須回禮洗手雞及"石榴"與"桂花"二盆。酒１瓶倒出，裝回洗米水（可裝酒壺內），盆景之土面須紅紙覆上，上面放10元硬幣，一對一對擺，總數須雙數。石榴花多籽，象徵多子多孫之意。桂花象徵富貴。

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